Contexte du projet :

Dans le cadre du projet ANR SUMO, l'équipe PCAV de l'UMR PAM (Procédés Alimentaires et Microbiologiques) recrute un(e) post-doctorant(e) pour travailler sur la caractérisation des mécanismes de combinaison des sulfites et leur impact sur la mesure des différentes fractions de SO₂ dans les vins.

Le projet vise à améliorer la fiabilité et la précision des méthodes de mesure des sulfites dans le vin, afin de contribuer au développement de nouvelles approches analytiques adaptées aux matrices œnologiques complexes.

Profil recherché :

• Doctorat en chimie analytique, chimie physique, chimie des aliments ou du vin, ou domaine proche.
• Un intérêt pour l'œnologie et une expérience en développement de méthodes chromatographiques seraient appréciés.

• Motivation, curiosité, sens de l'organisation, capacité à travailler en équipe et à communiquer.

   

Modalités de candidature :

Les candidat(e)s sont invité(e)s à transmettre un dossier unique au format PDF comprenant :

• Un CV détaillé ;
• Une lettre de motivation précisant l'intérêt pour le poste ;
• Deux lettres de recommandation ou les coordonnées de deux personnes de référence ;
• Une liste de publications ;

• Une copie du diplôme de doctorat.

   

Candidatures à adresser à :

elias.bou-maroun(at)institut-agro.fr
thomas.karbowiak(at)institut-agro.fr
regis.gougeon(at)u-bourgogne.fr
maria.nikolantonaki(at)u-bourgogne.fr

Retrouvez le détail des missions, des activités de recherche et du profil recherché dans l'offre complète à télécharger.