Rhéologie dynamique

• MCR 302 Anton Paar
• METRAVIB VA 2000

Grandeurs mesurées

• Températures de transition vitreuse, de relaxation secondaires
• Modules de stockage et de perte de gels et de solides

Accessoires

• Four à balayage d'azote, four Peltier
• Module de traction pour films
• Pinces pour torsion

Traction-Compression

• Analyseur de texture TA-XT2i
• Analyseur de texture TA-HD+

Grandeurs mesurées

• Module de Young, résistance à la rupture
• Collant, fermeté, friabilité d'un produit

Accessoires

• Capteurs de 5, 25, 30, 100 et 500 kg
• Chambre à température contrôlée
• Cellules d'extrusion, de flexion 3-points, pinces d'étirement de films
• Cônes pour pénétrométrie

Calorimétrie

• Calorimétrie différentielle :
  • DSC Q20 TA Instruments, DSC 1 Mettler Toledo
  • DSC 8000 Perkin Elmer (couplée Raman)
• Microcalorimétrie : µSC-4C SETARAM
• Calorimétrie de titration isotherme : VP-ITC Microcal

Grandeurs mesurées

• Températures de transition vitreuse, de cristallisation, de fusion, de dénaturation des protéines
• Paramètres thermodynamiques d'interaction (K, ΔG, ΔH, ΔS)

Accessoires

• Cellules de mélanges
• Générateur d'humidité contrôlée

Tensiométrie / Goniométrie

• Tensiomètres Krüs K100
• Goniomètres Krüss DSA 30

Grandeurs mesurées

• Tension de surface d'un liquide et d'un solide
• Mouillabilité d'un matériau (film, bouchon de liège)
• Concentration micellaire critique d'un surfactant

Accessoires

• Chambre à température et humidité contrôlée
• Multi-seringues
• Cellules de mélanges automatiques

Taille de particules

• Granulomètre laser : Malvern Mastersizer 3000
• Diffusion dynamique de la lumière : DLS CAD

Grandeurs mesurées

• Distribution de taille de particules :
  • 0.1 µm -> 2 mm (granulométrie laser)
  • 10 nm -> qq µm (DLS)

Accessoires

• Contrôle de température (bain marie MS 3000, Peltier DLS CAD)
• Analyse à différents angles de diffusion (DLS CAD)

Sorption d'eau

• ProUmid SPSx-1µ Advance

Grandeurs mesurées

• Isothermes de sorption / sédorption d'eau de solides et poudres

Accessoires

• Contrôle de la témpérature

Spectroscopie

• Relaxomètre RMN Spinmaster Duo Stelar
• RMN Minispec mq20 Brüker
• Spectrofluorimère 50-B Perkin Elmer
• FTIR Spectrum 65 Perkin Elmer
• Spectromètre d'absorption atomique contrAA600 Analytik Jena
• Appareil de mesure du potentiel Zeta CAD

Grandeurs mesurées

• Mobilité moléculaire (kHz - MHz)
• Temps de relaxation (RMN bas champ)
• Changements conformationnels de protéines (spectrofluorimètre)
• Charge de macromolécules (zêtamètre)
• Quantité de métaux (spectromètre d'absorption atomique)
• Spectre vibrationnel (spectromètre FTIR)

Accessoires

• Contrôle de température (RMS, spectrofluotimètre)

Perméamétrie

• Equipements manométrique développés au laboratoire pour la mesure des transferts de gaz au travers des obturateurs œnologiques
• Brugger GDP-C
• Brugger GTT

Grandeurs mesurées

• Perméabilité de films à différents gaz (H₂0, O₂, N₂, CO₂, etc.)
• Perméabilité (O₂, CO₂) d'obturateurs œnologiques (liège naturel, bouchons agglomérés, synthétiques, capsules à vis)

Accessoires

• Contrôle de l'humidité relative et/ou de la température

Extraction

• Extracteur micro-ondes Monowave 450 Anton Paar
• Extracteur supercritique CO2/sub-critique eau SFELab 100 mL SFE Process

Accessoires

• Contrôle de la température, co-solvant (Extracteur SFELab)

Dispersions

• Turbiscan Lab Formulaction
• Homogénéisateur haute pression Microfluidics LM10

Grandeurs mesurées

• Turbidité, floculation, sédimentation, crémage (turbiscan Lab)

Accessoires

• Contrôle de la température (Turbiscan Lab)

• UHPLC-Q-ToF-MS
•  UHPLC-DAD/UV/Fluo
•  MPS/GC-MS
• FT-ICR-MS
• GC-MS
• LC-MS