Une nouvelle responsable de la plateforme Minifromagerie expérimentale FROMEX
Bienvenue à Noémie Pascault
Actualités
Filtrer par catégorie : Actus
25 et 26 novembre 2024, journées scientifiques SolvATE2024
Organisées par l’UMR PAM et l'ICMUB, elles se dérouleront à L'Institut Agro Dijon dans l'amphithéâtre Delatte (site Déméter).
Assemblée Générale de l’UMR PAM 12 juillet 2024
La première assemblée générale de la nouvelle UMR PAM s’est tenue à Arbois, regroupant les personnels de Poligny et Dijon.
Colloque du Club des Bactéries Lactiques
Actus
Organisé par l’UMR PAM, la 24ième édition du colloque du club des bactéries lactiques a eu du lieu du 12 au 14 juin, à Dijon au Centre des Sciences du…
Projet ANR PROSPECTIVES
(2024-2028, AAP 2022).
Optimiser le séchage de biomasses d’insectes et de micro-algues, pour augmenter l’utilisation de ces nouvelles sources de…
Projet ANR FluoPath
(2024 - 2028, AAPG 2023).
Développer des biomarqueurs fluorescents pour deux pathogènes alimentaires dans des environnements laitiers.
FROMEX Minifromagerie expérimentale certifiée ISO 9001:2015
Actus
La plateforme FROMEX Minifromagerie expérimentale a obtenu la certification ISO 9001:2015.
Méthodes et dosages de protéines
Actus
« Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sans jamais avoir osé le demander ! »
Maitriser le dosage des protéines peut sembler répondre à de…
Nouvelles frontières dans la production de vins mousseux
Actus
Cet ouvrage propose un aperçu des aspects microbiologiques, technologiques/œnologiques et économiques liés à la production de vins effervescents. Le…
